農と食のフェスタinせいぶ

事後報告になってしまいましたが、大山ジビエ工房さんが出展された「農と食のフェスタinせいぶ」が終了しました。 […]

猪肉の加工品販売スタートしました！

いよいよ、日本猪牧場さんが新しく取り組んでおられる加工品の販売が大山参道市場にてスタートしました！ 各商品と、 […]

一向平キャンプ場deジビエBBQ!

一向平キャンプ場 de ジビエBBQ!! カラダの外から内から「天然」チャージ、しませんか？ 鳥取県中部・琴浦 […]

解体研修①、終了しました。

大山ジビエ工房にて「解体研修①」を開催しました。 今回は、小ぶりのイノシシ。背割りをせず、まるっと解体されまし […]

中部食みやフェスご来場ありがとうございました！

中部発！食のみやこフェスティバルにご来場いただいた皆さま、また猪カレーをお召し上がりいただいた皆さま、ありがと […]

イノシシ肉 販売店舗のご紹介

とっとりジビエはどこで買えますか？ とよく質問を受けますので、こちらでご紹介いたします。   大山参 […]

ジビエカフェ、ご来場ありがとうございました！

  「コモレビト　サンセットカフェ」さんで開催の「ジビエカフェ」！ 大変ご好評いただき、ありがとうご […]

ほうきのジビエ2018年度の活動紹介

2018年度の活動をご紹介します。   ＜食材商談会＞ ・産地と技の饗宴・山陰フェア（米子市） ・第 […]

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