
会員情報

- 宿泊施設、飲食店
ロイヤルホテル大山
住所 | 〒689-4108 西伯郡伯耆町丸山1647-13 |
---|---|
電話番号 | 0859-68-2333 |
ホームページURL | https://www.daiwaresort.jp/daisen/index.html |
県内料理人によるとっとりジビエの祭典「とっとりジビエフェス」
人気投票「たべたい賞・洋食部門」受賞!
“鹿肉と香味野菜のしゃぶしゃぶ風” レシピ考案:小早川 真治さん
<材料>
鹿ロース肉 (1人前 80g)、セロリ、人参、白ネギ、春菊、みょうが、しょうが
<作り方>
①鹿ロース肉を薄くスライスする。
②香味野菜を千切りして、スライスした鹿ロース肉でロール状に巻き、さっと蒸す。
③お好みでゴマだれ、ポン酢などで召し上がってください。